鲶鱼,配制成粗蛋白含量30%以上的颗粒饲料投喂,这样既可提高饲料利用率又可加速鱼的生长。饲为应在饲料台上。饲料要精粗搭配,每天早、中、晚各投1次,投喂坚持“四定”。
适当施有机肥培育浮游动物,可以满足革胡子鲶的摄食需要,降低饲料系数。
④日常管理:经常打扫饲料台,保持水质清新,防止鱼因密度大而缺氧。换水要过滤,以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼,平时巡塘应检查有无漏洞,拦鱼设施是否被破坏等。
二、池塘混养。革胡子鲶与其他鱼混养能充分利用水体空 间,发挥池塘生产潜力。利用这种方式还可以用来清除池中野杂鱼和控制罗非鱼的过度繁殖。
革胡子鲶可与链、鳙、鲤、草、罗非鱼等鱼混养,但不能与肉食性鱼类混养。混养的鱼种规格要适当大些,最好当年能达到商品规格,能和革胡子鲶一起干塘起水上市。混养方式有:
①以革胡子鲶为主,搭养其他鱼:一般每平方米放养5~6厘米的革胡子鲶鱼种3~6尾,每2~3平方米搭养一尾家鱼种。
②以其他鱼为主,革胡子鲶为辅:可以饲料家鱼的成鱼池中,每2~3平方米搭养一尾体长6~8厘米的革胡子鲶,利用水中小杂鱼和水生昆虫作为其饲料,不需增加投饲。
③成鱼池中混养革胡子鲶亲鱼:按雌雄1:1或1:1.2的比例放入少量可繁殖的革胡子鲶,在繁殖季节投放鱼巢让其产卵孵化。根据繁殖的革胡子鲶数量,适当投喂一些动物性饲养,让它在成鱼池中直接养成商品鱼。放养时要考虑革胡子鲶繁殖后水体的负载能力。
病害防治
1.肠胃病:患这种疾病的伍曲是吞食丁带有病胡(病毒)的饵朴引起的。病鱼的腹部红肿充血,死亡率高月。来得快,死亡鱼中多为体壮个大之苗。防治方法:在准备投喂的丝蚯蚓中加入百炎净或土霉素,让丝蚯蚓吸收1小时后投喂,用量是1千克丝蚯蚓加4克,连续数天,疗效显著。
2.烂嘴烂鳃病:病鱼吻部和鳃部溃烂,发病初期鱼曲摄食减少,游出阴栅在池边各处互相挤迫,成一团一团互相摩擦,或用吻部摩擦池边,神态极为不安。发病严重时,吻部和鳃部腐烂发白,挣扎游动而死。防治方法:健康无病鱼苗,白天均藏在池边角阴暗处休息,一旦发现有鱼苗游出暗栅,就要及早将鱼苗全部捞出,用川毫克/升高锰酸钾浸冼30分钟,有空池最好转到其它空池,放回原池需将原池清洗干净。回水放鱼后再泼洒福尔马林,浓度为20毫升/米³,然后在每天下午换水后再泼洒20毫升/米³福尔马林,连续三天,疗效甚佳。这种病主要由车轮虫引起,受伤处被水霉、绿色菌丝寄生所致。
3.黑体病:病鱼体色变黑,摄食量明显厂降,鱼体—天比一天瘦弱,受惊动时部分鱼苗呈颠状病症。假死躺在池底。患病严重的鱼苗肌肉发炎出血,鱼还未死,把肌肉解剖开就闻到腐臭味。此病病因不明,尚无良方治疗。
鱼病防治
(一)黑体病
该病鱼鱼体发黑,消瘦,停食,严重时鱼体常头部向上,垂悬于水表层,直至死亡。经检查,在胸鳍内侧有一圆形红色血斑,鳍条溃烂,在其头的背部出现霉斑点,此病鱼苗阶段易感染,饵料不足水质不好最易发病,发病快,传染迅速。
防治方法:保持水质清洁,不使用未经发酵的肥料;五倍子2~4克/立方米全池泼洒,30克/升的生石灰水全池泼洒,隔天一次,泼洒2~3次即可。
(二)肠炎病
病鱼体消瘦发黑,腹部膨胀,离群独游,轻压腹部,有淡黄色粘液从肛门流出。剖腹可见腹部积水,肠壁充血发炎,红紫色,后肠尤甚,肠粘膜溃烂脱落。此病是由细菌或病毒引起,多发生在7~8月,主要危害鱼种和成鱼。
防治方法:发病季节用漂白粉挂篓;用1克/立方米的漂白粉全池泼洒,连用2天;每千克鱼用1毫克呋喃唑酮拌入饲料,连用1周,外加1.4~3毫克/升的五倍子泼洒一次;用磺胺胍每50千克鱼按17.5克药物分6天配成药饵投喂,并用漂白粉遍洒。
(三)气泡病
病鱼浮于水面,腹部朝天,腹内有一气泡,不能下沉。致病原因主要是由于池中施放过多未发酵的有机肥料,或池中水质老化,水中蓝、绿藻类过多,在强光下使水中气体过于饱和,鱼误食气泡所致。
防治方法:池水透明度过小时,不宜放鱼苗;发病后迅速注入新水,并投以充足的活饵料,可使部分鱼苗排出气泡,恢复正常;每水深1米,用1.5~2千克的食盐对水后全池泼洒,有一定疗效。
(四)水霉病
病鱼感染水霉菌后,其体表出现灰白色的团状菌丝,形如棉絮状。菌丝逐步扩展后,鱼游动失常,皮肤粘液增多,食欲减退,最后消瘦死亡。致病原因多是在捕捞、运输过程中受伤,或由于低温冻伤引起。
防治方法:注意操作,勿伤鱼体,越冬池的水温要控制在15℃以上;每立方米用10克的孔雀石绿浸洗鱼体或鱼卵;用3%~4%食盐水浸洗病鱼10~20分钟;每毫升用1毫克的漂白粉全池泼洒;用0.4‰的食盐与0.4‰的小苏打合剂全池泼洒。
(五)车轮虫病
个体大的车轮虫寄生于皮肤和鳍条上,引起体色发黑,身体消瘦,游动缓慢。个体小的车轮虫聚集在鳃的边缘和缝隙,在鳃上不断滑动,刺激鳃组织,严重时使鳃丝边缘发白腐烂,病鱼暗黑消瘦,离群靠近池边缓慢游动。大量寄生时幼鱼的生长发育受阻甚至死亡。
防治方法:生石灰彻底清塘,不要使用未经发酵的有机肥;苗种分塘、转池、越冬时要用8毫克/升的硫酸铜浸洗;用0.7克/立方米的硫酸铜和硫酸亚铁(5:2)合剂全池遍洒。
(六)尾孢子虫病
中华尾孢子虫寄生于鱼的鳍条、皮肤,引起鱼体出现灰白色点状的小瘤或块状。主要危害土池中培育的苗种,以孢子形式进行传播。流行季节为5~7月。
防治方法:清除过多的淤泥;用生石灰可杀死淤泥中的孢子;用0.3~1克/立方米的晶体敌百虫遍洒。
(七)三代虫病
由于寄生鱼体的三代虫的运动,损伤鱼的体表和鳃丝,使得鱼体分泌灰白色粘液体表,严重感染时可引起成批死亡。此病主要危害土池培育的革胡子鲶幼鱼,以寄主或水流的方式进行传播。在水温20℃左右时流行。
防治方法:鱼种进池时用2~3克/立方米的敌百虫浸洗;90%的晶体敌百虫0.2~0.3克/立方米全池遍撒;用0.1~0.24克/立方米敌百虫与面碱合剂(比例为5:3)全池泼洒。
相关讨论
鲶鱼苗种发育至卵黄囊消失后,应具有较强的趋暗能力,没有趋暗能力的鱼苗属发育不全的鱼苗,需用吸管及时吸走。
鱼苗卵黄囊刚消失时,轮虫为最适口饵料。因为此时的鱼苗还不能吞食大型水蚤,反而容易被水蚤伤害,喂蛋黄等其它易溶于水的粉料易造成水质腐败。
使用螺肉或鱼糜作为饲料时,投喂过程中,应注意要把水搅动起来再投喂,使饲料在水中均匀散开、翻动。因为,鲶鱼鱼苗只食浮动在水中的饵料,而对沉底不动的饲料则视而不见、不吃。另外,掌握好投饵量和投饲方法,也是提高育苗成活率的关键。
 
烹饪食谱
 
蒜香鲶鱼
1.1、材料
鲶鱼1条(约750克),红辣椒2 个,香葱1棵,生姜1小块,大蒜15瓣。
 
  蒜香鲶鱼
1.2、调料
食用油50克,酱油1大匙,高汤10大匙,料酒1大匙,郫县豆瓣3大匙,香醋1大匙,精盐1小匙,味精1小匙。
1.3、做法
1.3.1、鲶鱼宰杀后洗净,剁成块;辣椒洗净切段;葱洗净切段,生姜洗净切片,豆瓣剁细;
1.3.2、大火烧热炒锅,倒入油烧热,放郫县豆瓣炒至油色红亮,加入葱、姜、高汤,再依次加入酱油、盐、料酒、鱼块、大蒜、辣椒,烧沸后转小火慢烧10分钟;
1.3.3、待鱼熟透入味,先将鱼铲起盛入盘内;
1.3.4、再次调大火烧热锅中剩余的汤汁,加入味精和香醋,待汁浓稠,盛起浇在鱼块上即可。
1.4、特点
浓香诱人,微辣适口。
1.5、小贴士
收汁要用大火。出锅时再放香醋,效果更好。
红烧鲶鱼
易学、简单,味道鲜美,口感滑嫩。
材料:
鲶鱼两条约500~600克,小鲜红辣椒4~5个,香葱10克,植物油500克,料酒15克,酱油15克,花椒4粒,八角1个,味精、胡椒各少许,芡粉10克,高汤200克,香油10克。
做法:
先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏,把头的前部分剁掉丢弃,然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克,盐少许,腌制约6分钟。把鲜红辣椒、香葱洗干净,切成小段。起镬,放油烧至七成热,置入鲶鱼段,让它油炸一阵,当炸成两面金黄色,即可滤油,但镬内留下少许油,再放进花椒,八角,香葱段,辣椒段,煸出香味后,再把鲶鱼段倒入。然后再加烹料酒,高汤,酱油,盐,味精,胡椒,用文火焖约20分钟,见高汤不多,勾芡粉,浇上香油即可。
水煮鲶鱼
用料:
鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,
 
  鲶鱼
汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙盐、味精适量。
做法:
将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里;干辣椒切段后与花椒放同一个碗里;葱切段。
将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。
锅内放熟油烧到五分热,下干辣椒段、花椒爆三秒钟,续下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒,炒至呈樱桃色后加入汤或水。
大火烧沸后改小火熬约五分钟,倒入鱼块,煮约十分钟。
加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱段,翻匀后起锅装大汤钵即成。
鲶鱼粥
材料:粳米100克,鲶鱼150克,香菜5克,香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克。
做法:
将鲶鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净。
粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用。
取锅加入冷水、鲶鱼、葱段,煨煮至鲶鱼熟烂。
捞出鲶鱼,去除葱段。
加入粳米,用小火慢慢熬煮。
待粥煮好后,把鲶鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味,撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起食用。
红花黑豆鲶鱼汤
材料:鲶鱼500克,红花12克,黑豆150克,陈皮5克,盐5克。
做法:
将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水。
鲶鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净。
川红花漂洗干净,装入纱布袋内。
陈皮择洗干净。
锅内注入适量清水烧开,放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼,水开后撇净浮沫。
用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可。
平锅鲶鱼
材料:鲶鱼500克鹌鹑蛋400克,冬笋25克,青椒25克,洋葱(白皮)25克花生油50克,香油25克,盐4克,味精2克,番茄酱80克,淀粉(玉米)60克,料酒40克,姜20克,大葱15克
做法:
将鲶鱼用60摄氏度的水烫杀,刮净黑膜去皮。
将鲶鱼破肚皮去内脏、头尾,片下鲶鱼肉,切成1.5厘米的片。
鹌鹑蛋煮熟去壳。
水发冬笋、青椒、葱头分别切成片,姜切末。
炒锅置旺火上,放入花生油烧至五成熟,随即推入鲶鱼片稍爆后,起锅沥净油。
原锅留底油,放火上烧热,放入葱头、青椒、冬笋略煸炒。
待透出香味时,加入鲜汤、蕃茄酱、料酒、精盐、味精、用湿淀粉勾成厚芡。
立即投入爆熟的鲶鱼片,在锅内颠翻几下,淋香油,撒上葱段盛盘。
原锅置中火上,放鲜汤,精盐,味精,鹌鹑蛋,烧入味。
用湿淀粉勾玻璃芡汁,淋香油,盛入鱼片周围即成。
制作要诀:该品有油炸过程,需备花生油约1000克。
鲶鱼炖茄子
材料:鲶鱼二条,1500克(买鱼小窍门:颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净,紫长茄子2000克,(可根据人多少加减)。葱段50克,蒜瓣(拍)50克姜丝30克,花椒粉10克,酱油20克,料酒10克,食盐10克,味精10克,白糖15克,豆油100克 黄豆酱50克。
做法:
锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣(拍)姜丝,炒出香味放酱油,黄豆酱,花椒粉,白糖。爆锅后加水,放茄子,鲶鱼。(水量以没过茄子为好。
大火烧开,转小火炖40分钟大火收汁,放味精出锅装盘。
鲶鱼鸡蛋什锦汤
鲶鱼含有丰富营养,肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,鲶鱼汤汁有强精壮骨、益寿功能。
原料:鲶鱼、胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个。
做法:
汤的制作工艺不复杂,买来一条斤把重的鲶鱼,取出内脏与鱼子,然后用温水净片刻,水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。
把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内,注入适量水,加进二三片干姜和黄酒,后熬鲶鱼汤汁。(水量掌握好)。
二十分钟后,鲶鱼熟烂,取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。
准备好什锦原料:胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个打散。
把胡萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒入鲶鱼汤,煮开后两分钟,倒入肉末丁等水开,再倒入湿红薯粉水,不停搅动,最后注入鸡蛋液。
鸡蛋液在汤中成形翻滚后,即停火。撒入盐与胡椒粉,绿葱丁拌匀。(滴入麻油依据个人习惯)。
 
鲶鱼制作(20张)
清蒸鲶鱼
原料:
鲶鱼、盐、味精、酱油、花生油、葱段、姜末、蒜末。
做法:
洗净鱼,在鱼的两面各斜偏刀两下,加少许盐和酱油和做好的葱姜水把鱼腌制十分钟。
再腌好的鱼上面放姜末、蒜末,淋上花生油。
上笼蒸熟后取出,加上葱花,用香油浇一下即可。
三汁焖锅-鲶鱼
主料:塘鲺(鲶鱼)、鸡中翅、牛肉丸。
选择自己喜欢的食材,可以是整锅的鸡翅,也可以混搭,但要注意煮熟的时间不能相差太多。配料:土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、红青菜椒;蒜苗、姜、蒜。
喜欢吃哪样,量就多放点。也可以选择其他蔬菜,不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选,原因:好吃调料:蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1);生抽、白糖(适量)。
三汁中的黄豆酱可以换成甜面酱 或者六必居的干酱,又或者用老抽、鸡精、淀粉水代替。
准备工作:
塘鲺洗净切成小段,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味。
鸡中翅洗净两面划三刀,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味。
牛肉丸洗净,备用。
土豆、胡萝卜、红薯去皮,切成小长条(或滚刀块)。
洋葱、红青菜椒切成片。
蒜苗、姜、蒜切好。
调制三汁焖酱:
取一个小碗,加入蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(适量)搅拌均匀成糊状。
调料之间的比例,可以适当调整。一边尝一边加,符合自己的味口就可以了。
做法:
锅中热油,先炒香蒜苗、姜、蒜。
倒入洋葱、红青菜椒翻炒。
倒入土豆、胡萝卜、红薯,小火翻炒均匀。
倒入适量的清水,盖上锅盖,焖煮一会儿;(不需要加太多的清水,最好使用不粘锅防止糊锅)。
蔬菜断生后打开锅盖,平铺上主料。
均匀的涂抹上调制的三汁焖酱。
再盖上锅盖,焖煮十分钟左右,即可。
提示:鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜。鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利。鲶鱼也是发物,有痼疾、疮疡者要慎食,最好不吃。
豆豉蒸鲶鱼
制作食材:
鲶鱼一条(约一斤)。
豆豉两大匙。
芹菜一棵。
朝天椒六、七个。
独蒜一个。
老姜一小块。
酱油三大匙。
料酒三大匙。
盐适量。
红油三大匙。
制作方法:
鲶鱼整理干净后斩约两厘米宽的块,豆豉放菜板上用刀压茸,芹菜切碎段,朝天标切段,姜、蒜匀切末。
在鱼块中放入姜末、蒜末、豆豉茸、酱油、料酒、朝天椒段、盐、三大匙油,拌匀后腌十五分钟以上。
将腌好的鱼块放入沸水蒸锅中加盖蒸八分钟。
再放芹菜续蒸两分钟。
关火后将鱼连盘取出,淋上红油即可上桌。
 
钓法
 
据英国《每日邮报》1月19日报道,英国盲人妇女希拉·彭福特在西班牙的巴塞罗纳度假时,意外钓到一条巨型鲶鱼,重近百公斤。希拉和这条鱼都被收录进《吉尼斯世界纪录》。
钓饵 大青蚯蚓、小泥鳅、小鱼、小虾牛羊肉; 蝼蛄、蚂蚱、克陶虫、树虫、草虫和螳螂; 小癞哈蟆与飞蛾,这些钓饵都须活;与煮熟的米粒。
钓具 短竿要结实,竿尖必须硬。粗线大鱼钩,钓鲶方适用。
钓点 一般情况,选择钓点; 池塘岸边,洞穴附近, 江河之中,陡岩下面。还要根据,季节变换, 春日将暖,向阳浅滩; 夏季炎热,选择河湾; 秋后天闵,深水下竿; 雷阵雨过,后两三天; 阴天多云,细雨绵绵, 三四级风,最好钓鲶。鲶鱼活动,规律可循。“七上八下”,规律可循, 小河小溪,流水不断。水草丛生,流速缓慢。此处藏身,捕食方便。过水池塘,涵洞下面。流水钩渠,坑塘石间; 草苇根部,鲶鱼产卵。溪河埂岸,乱石缝间。放水闸坝,下回水湾, 水浑食多,鲶鱼成群。下列情况,不宜钓鲶; 烈日当空,万里无云, 丝风皆无,平静水面。河底细沙,或多鹅卵。浸有源头,静水域间。流速湍急,直流区段, 下竿无望,另寻钓点。
适用钓法
(1)插竿钓法 池塘水库洞穴旁,江河陡岸深水下, 不用钓竿用斑竹,一米二三足够啦。渔线长度约严谨,鱼钩选用大歪把。钓饵活的小泥鳅,也可使用癞哈蟆。钩从背部穿过去,钩尖裸露不可怕。不用坠石不用漂,日落之前岸边插(斜插)。须让钓食帖水面,不停打水紧挣扎。鲶鱼夜间来觅食,见此不会放过它。先用尾巴抽一下,回头一口但吞下。由于斑竹有弹性,脱钩难度非常大。一次可插几十根,最佳季节是盛夏。
(2)选窝钓法 酒泡小米先打窝,招引小鱼进窝点。鲶鱼发现小鱼群,纷纷窜出来“会餐”。大漂重坠大鱼钩,0.5(mm)的粗渔线。装钩使用小泥鳅,或者青色大蚯蚓。发现窝内水泡起,密密麻麻往上泛。这是鲶鱼进了窝,及进下竿莫迟延。但见浮漂沉下去,十拿九稳钓上鲶。鲶鱼咬钩比较死,脱钩很少能出现。
(3)沉底钓法 岸边陡峭深水域,水下多石多穴洞。八米硬竿粗渔线,大号鱼钩铅坠重。大青蚯蚓做钓食,摇头摆尾腥味浓。应使饵钩落水底,或者上下稍移动。饵食晃动目标显,引诱鲶鱼出洞中。手感沉重竿尖动,鲶鱼咬钩把竿扬。
(4)甩线夜钓法 四五十米粗渔线,铅坠在前钩在后。大钩拴上四五只,间隔半米远左右。渔线另端拴木棍,插在岸边线放开。钓饵使用大蚯蚓,不用鱼竿不用漂。钓点选在进水口,鲶鱼觅食必经道。回水湾处更为好,数条长线水中抛。傍晚时节把钩下,次日清晨把鱼收。
(5)鼯鼠钓法 六米独节粗钓竿,3×9股锦纶线. 线比鱼竿长三米,竿身下面绑铁环。线从铁环穿进去,一端固定竿上边。另端拴两大歪钩,浮漂铅坠全都免。江河陡峭深水域,旋窝出口选钓点。装钩使用小鼯鼠,颈后、臀部把钩穿。钩尖倒刺全裸露,两钩方向应用相反。钓者蹲坐河岸上,两手同时握鱼竿。鼯鼠离水半厘米,让其四爪乱蹬弹。鲶鱼看见美食物,跃出水面到近前。先用触须来试探,接着用尾把饵扇。尔后回头便一口,吞钩拽线便逃窜。钓者眼明手又快,用力提竿莫迟延。
(6)癞蛤蟆钓法 4~5米粗钓竿,大钩粗线重铅坠, 褐色青蛙做钓饵,钩尖穿透脊梁背。钓点选在水草旁,或者水下有树桩。钓者先在隐蔽好,手持钓竿把鱼诓:饵钩水面紧摇摆,好似青蛙在跳动。饵钩不要离水面,又不可以沉水中。鲶鱼发现青蛙“蹦”,跃出水面游近前。先用触须做试探,尔后再用尾巴扇。当它发觉无异常,上来一口把钩咽。拉着渔线便逃走,钓者及时来提竿。
(7)溪流钓法 短竿硬梢,大钩粗线。上游涨水,或者雨天。溪流浅滩,选做钓点。树虫装钩,漂坠全免。
钓鱼体会
鲶鱼吃钩时看样子又凶又痴,实际上鲶鱼是敏感性强且刁钻的一种鱼类,它的一切动作都很灵活,如果一个沟塘里用鱼网捞过,最少要过3~5天才敢吃钩。如果发现有网捕捞过沟塘,就不要在里面下钩了。
鲶鱼咬钩时很灵活,一定要掌握时机,即是要等鲶鱼咬住钩回头跑时及时甩钩,甩钩时要掌握三要:第一要狠,第二要用力,第三速度要快。
选用钓竿也是主要的,切记不能选用过硬的竹子做钓竿。因为鲶鱼咬钩时咬住就回头跑,如果钓竿过硬没有韧劲又加上鲶鱼敏感性强,随时可吐钩,得不到收获,如果选用过软的竹子做钓竿也不行,因为鲶鱼钩尖不是特尖快,就钩不进嘴壳,也容易脱钩。
钓鱼经验
(1)看风水就是看天气,不管什么季节如果遇到五级以上的风,就不适宜钓鲶鱼,因为水浪较大,鲶鱼很少在水边游动觅食,一般都沉到水底。如果想钓也只有找背风浪水的水边沿或有水草及水缺口的地方。
(2)看沟塘河湖地形,就是先从沟塘拐、梢、湾、凹凸处下钩。同时要看边沿的坡度大小,白天鲶鱼找坡度小的水边沿觅食,早晚鲶鱼经常游到坡度大的边沿觅食,夜晚,鲶鱼常活动在坡度大的水域。
(3)混水是钓鲶鱼的好水,混水分两种,一种是面混水,一种是绿混水。没有草的一定要沿着水边钓,用抖动法、拖拉法均可。切记不要放在水中间钓,有草的混水,要先钓水边,后钓窝。如果里面鲶鱼多,也可交钓。白天不要在人车常去的水边下钩。
(4)看沟、塘、埝、坝、池、沼水的来源。一看宽度,二看深浅,鲶鱼是否能在里面存生。如果到一个新沟塘按照上述钓法,连试数处,没有鲶鱼吃钩,说明里面鲶鱼很少,就要及时转移,另找它处。
 
鲶鱼效应
 
基本介绍
英文名称:Catfish Effect
鲶鱼效应即采取一种手段或措施,刺激一些企业活跃起来投入到市场中积极参与竞争,从而激活市场中的相关物流企业。其实质是一种负激励,是激活员工队伍之奥秘。
鲶鱼,一种生性好动的鱼类,并没有什么十分特别的地方。然而自从有渔夫将它用作保证长途运输沙丁鱼成活的工具后,鲶鱼的作用便日益受到重视。沙丁鱼,生性喜欢安静,追求平稳。对面临的危险没有清醒的认识,只是一味地安逸于现有的日子。渔夫,聪明地运用鲶鱼好动的作用来保证沙丁鱼活着的人,在这个过程中,他也获得了最大的利益。
 
其它相关
 
会钓老鼠的鲶鱼
在中国南方沿海地区有一种鲇鱼,专门诱捕岸上的老鼠。这种鲇鱼白天休息,夜间四处觅食。当它游近岸边,便将尾巴露出水面,一动不动地靠在岸边,发出阵阵腥味引诱夜间外出觅食的老鼠。狡猾的老鼠见到浮在水面上的鱼尾巴,并不立即咬食,而是先用前爪去拨动几下,此时鲇鱼仍然一动不动,让老鼠误认为是死鱼。老鼠见鲶鱼不动,真的以为是死鱼,便放心大胆地张口咬住鲶鱼尾巴,使劲往岸上拖。
这个时候,鲇鱼见老鼠已上了圈套,便使出全身力气,尾巴一摆,将老鼠拖入水中,老鼠虽识水性,可以与鲇鱼在水中较量,但无奈力气不如鲇鱼,在水里也缺少鲇鱼那种长时间潜入水中的优势,一场生死大搏斗的结果是鲶鱼占上风。此时,鲇鱼充分发挥它在水中的优势,用锯齿样的牙齿咬住老鼠往水下拖,老鼠在水下不能换气,挣扎一阵后便活活淹死,成为鲶鱼的美食。
巨大的鲶鱼
2005年,泰国北部的渔民在湄公河中意外捕获了一条超大鲶鱼,重达293千克,有关科学家认定这是迄今发现的世界上最大的淡水鱼。不幸的是,动物保护学家和专家还没能成功解救这条大鲶鱼,它就成了渔民们的腹中餐。
湄公河是许多淡水巨型鱼类的家乡,生活着很多种大型淡水鱼类。此次被捕获的大鲶鱼则是其中最为庞大的一种,293公斤重的它体形就像一头大灰熊。世界野生动物基金会(WWF)的一名科学家在一份声明中透露:“我们已经确认,这条鲶鱼是目前世界上最大淡水鱼纪录保持者,这是一个惊人的发现。”
得知这条巨型鲶鱼的消息后,当地动物保护者和政府官员试图和捕获它的渔民谈判,希望他们放了这条鲶鱼,使之能够顺利产卵。但遗憾的是,村民们并没有听从劝告,而是将鱼肉当作罕见的美食瓜分享用。
绘画
鲶鱼体态俊美,须子细长飘逸,水中游动姿态优美,是绘画的很好题材。当代实力派画家黄阳光、李振凯、吴玉阳等画家都喜欢画鲶鱼。
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